Familie Waaijenberg: “Ze zetten altijd één stap verder”

Toen de familie Waaijenberg nadacht over een geschikte locatie om hun 25-jarig huwelijk te vieren, dachten ze direct aan de bouwkavel in Barneveld waar ze binnenkort hun nieuwe huis hopen te bouwen. En om op die bijzondere, maar kale plek familie en vrienden feestelijk te ontvangen, dachten ze direct aan De Elstar Catering.

“De Elstar Catering ken ik al jaren vanuit mijn bedrijf”, vertelt Albert Waaijenberg. “De Elstar heeft voor ons vaker bij open dagen laten zien dat ze zelfs midden in een kaal weiland een warme en gastvrije sfeer kunnen creëren. Mijn vrouw en ik hadden er dus alle vertrouwen in dat het op onze bouwkavel ook helemaal goed zou komen.”

Zitjes uit de wind
Eind september was het na een middag onder familie in kleine kring ’s avonds tijd om zo’n honderdvijftig gasten te ontvangen. De Elstar had daarvoor een grote tent en een serie kleinere sfeervol ingericht. Er was gezorgd voor duidelijke bewegwijzering op het bouwterrein en de feestlocatie was sprookjesachtig uitgelicht. Waaijenberg: “De weersverwachtingen waren niet heel best, maar onze stemming wel. Zeker omdat we wisten dat De Elstar Catering rekening had gehouden met storm en regen. De tenten stonden goed vast en er waren comfortabele zitjes uit de wind. Onze gasten waren ook verrukt over wat ze voorgeschoteld kregen: allemaal heerlijke kleine hapjes, vers bereid waar je bij stond. Vlees en vis van het open vuur, mosselen en een kraam vol groente waar we niet alleen de vegetariërs een plezier mee deden.”

“Vers bereid waar je bij stond”

Ijs uit een oude koets
Naast de open vuren en de keukens was er een fraaie wijnbar. “Onze gasten genoten ervan om uitleg te krijgen over de wijnen, die mooi combineerden met de gerechten”, vertelt Waaijenberg. “En aan het einde van de avond serveerde De Elstar lekker ijs uit een prachtige oude koets, die ook weer mooi was uitgelicht op die donkere septemberavond. Echt een blikvanger! Die avond ging het trouwens wel tekeer: storm, onweer en zelfs hagel. Maar iedereen zat droog op vlonders tussen stevig tentdoek. Het weer heeft de pret niet kunnen drukken en we hebben een bijzondere avond beleefd te midden van familie en vrienden. Juist even 25 jaar terugkijken op een plek die de komende jaren belangrijk voor ons wordt, vonden we onvergetelijk. En De Elstar Catering verdient alle lof. Het is prettig om te werken met een cateraar die nooit te beroerd is om altijd één stap verder te zetten.”